所有的海参锅都是对含有铁质的材质加热，如果含铁量不高，或者不含铁，加热效果是不好的，或者是不加热的，会损害电磁炉的，采购商用低汤灶一定要注意两点：
1、是一定要用磁铁试一下，看是否能吸住，吸住的可以用，吸不住的不要用；
2、桶底不要太薄，太薄时间长了会变形，要不压坏下面的微晶玻璃，要不会感应距离不对加热不了。
海参锅采用感应式加热，无油烟、无明火、不仅适用于任何传统灶具使用场所，特别适用于安全级别高、无燃烧供应和禁火的场所，海参锅价格，比如加油站、飞机、船舶、列车、化工厂、超市等单位。是适应国家节能减排，绿色环保的新提倡。机器不会产生废气、废渣和噪音污染，便捷、干净，双眼海参锅是厨房革新的绿色环保设备，海参锅非常好的改善了厨师的传统工作环境，海参锅直销，海参锅还可以透明作业，四平海参锅，让消费者可以看到双眼炒灶的整个炒菜过程，海参锅还可以在办公楼、写字楼、商务大厦等环境要求高的商务场所使用。
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