作为重要动力设备的导热油，是导热油炉的主要动力设备。那么在选用导热油时要注意哪些问题呢？首先要根据导热油炉的性能，进行选定。不同的导热油炉对导热油的要求是不同的。在选择导热油时，要了解其适当的加热工艺流程。初馏点不低于其使用温度，馏程比较窄，燃点比较高。矿物型的导热油， 高温是不得超过320℃。当然绝大多数的导热油，其使用温度是在300左右。还需要了解产品的传热性能-具有较低的粘度、较大的密度、较高的比热容和导热系数。在选择导热油时，要做好相关的试验，电热大锅哪家好，就是在使用温度下，电热大锅直销，导热油外观是否透明、有无悬浮物等。选择导热油，要选择信得过的厂家，有条件可实地考察其生产设备和检测手段的完善情况，要货比三家后在确定选择。
一、本系列产品外壳采用201不锈钢材质，内桶为304不锈钢制造。
二、低凝高温液态导热油传热技术和夹层受热面积大、立体多角度全加热均匀的原理，有效地提高工作效率；同时本系列的加热原理已在欧美市场广泛使用！
三、由于传热介质的传热性高达320摄氏度，因此在不加热的情况下能更长时间保温各种食物，从而降低食物的制作成本；同时本系列产品相比较同类产品更加节省30%-40%的能源！
四、同时本机器设有时间定时、加热功率的变换以及食物预设温度等功能；操作方法简单快捷、方便，更加适合广大群众的使用！
电热大锅的特色优势：
1、品质优良
模块化设计，智能化人机界面，自动报警装置；的不锈钢制作经验。
2、准确温控
进口日本温控开关，张家口电热大锅，准确控制锅体及线盘温度，达到过温保护，干烧报警功能。
3、技术先进
模煳逻辑电脑控制技术；智能化设计，自动保护，智能化显示；软启动技术延长使用寿命。
4、多重保护，
过流、过压、浪涌、漏电、过温、干烧保护，智能化检测且显示相应的故障代码并报警。
5、抗干扰能力强
在浪涌状态下不受外界干扰，正常工作。
6、热
热达98％以上，燃油、燃气只能达到20-45％。
7、抛锅不间断加热
抛锅火力线性输出，无任何间断。完全模拟传统炉具。
8、电脑控制，电热大锅定做，智能散热
单片机检测散热状态，智能化控制风扇风速。保障主板性能稳定，延长寿命。
9、恒流，恒压，恒功率输出
10、机构CE认证
本公司生产的煮面炉具有造型美观、大方，环保节能、实用性强等特点，适用于各种商场、宾馆、饭店、大专院校、医院等场所。欢饮选购！
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